Chefe de Copa Hotel no Algarve

Oferta de Emprego para Chefe de Copa no Martinhal Beach Resort & Hotel no Algarve.

Funções:

• Gestão da equipa de copa;
• Coordenar todas as actividades relacionadas com a higienização;
• Gestão dos produtos químicos (requisição, controlo, rotação, utilização);
• Garantir a higienização dos equipamentos, utensílios e instalações em boas condições;
• Supervisionar as actividades de limpeza/ higienização, bem como todas as tarefas inerentes;
• Operar segundo o manual operacional de higienização;
• Colaborar e garantir uma boa conduta na gestão do sistema de auto controlo (HACCP);
• Realizar inventários mensais de bem materiais; 
• Fazer o elo de ligação logístico entre a cozinha e os diversos serviços;

Candidatura:

Envio de Currículo Vitae para correio electrónico: alex.claudio@martinhal.com